La mejor versión de ti

Por Europa Press
Fecha: 18/06/2014

mujeres2El trabajo, la casa, la familia o los amigos, entre otros, forman parte de una apretada agenda diaria para la que se necesitan todas las energías disponibles. Una correcta alimentación, aprender a respirar, serenar la mente y huir de los tóxicos se encuentran entre las que deberían ser las prioridades de la mujer fuertesana y equilibrada.

Según explica a Infosalus Pilar Benítez, autora de ‘¡Siéntete radiante! Manual de salud natural para mujeres’ (Planeta/Zenith, 2014), es posible obtener salud a partir de los medios que la naturaleza nos proporciona, como la alimentación, y de nuestros recursos personales como la práctica de ejercicio al aire libre que nos permite también disfrutar y conectar con la naturaleza. (más…)

¿Qué hace que quieras comer el plato otra vez?

Por BBC
Fecha: 12/06/2014

sabor-y-compra-365xXx80Esa carne jugosa que se deshacía en la boca mientras la masticaba lentamente. No había ni que ponerle sal. O ese postre no muy dulce -quizás hasta con una pisca de sal- con el que sueña volver a comer.

Con frecuencia los recuerdos de la comida suelen ser muy vívidos. Especialmente cuando experimentamos sabores que son increíblemente malos o excepcionalmente buenos.

Pero, ¿qué hace que queramos repetir?

Es ese último bocado lo que hace que no nos separemos del plato hasta que no quede ni una miga o que incluso repitamos. (más…)

Hasta un 17% de los europeos podría sufrir alergia a algún alimento

Por Europa Press
Fecha: 11/06/2014

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Las alergia alimentarias son una de las pendientes los profesionales sanitarios, ya que se estima afecta a entre el 6 y 17 por ciento de la población europea, siendo más frecuente entre los niños que los adultos, según datos recogidos en la primera guía europea sobre reacciones alimentarias y anafilaxia, presentada en Congreso Anual de la Academia Europea de Alergia e Inmunología Clínica (EAACI), que se celebra en Copenhague (Dinamarca).

La guía, elaborada por la Academia Europea de Alergia e Inmunología Clínica (EAACI), destaca que las alergias alimentariasmás comunes están relacionadas con la leche de vaca, el huevo, la soja, el trigo, el cacahuete, los frutos secos, el pescado y los mariscos. (más…)

Ácidos grasos omega-3: ¿dieta o suplementos?

Por Europa Press
Fecha: 11/06/2014

url-2Los ácidos grasos omega-3 son un grupo de ácidos grasos poliinsaturados que contribuyen a una variedad de funciones del organismo. Se encuentran en los alimentos de origen marino pero también en los aceites vegetales. En los últimos años han sido objeto de numerosos estudios de investigación y ya existen en el mercado productos alimentarios enriquecidos con ellos.

Según explican en el sitio web del Centro Nacional de Medicina Complementaria y Alternativa de Estados Unidos las formas más comunes de omega-3, el ácido eicosapentanoico (EPA) y el acido docosahexanoico (DHA), se encuentran en alimentos de origen marino como el pescado graso (salmón, atún y trucha) y los moluscos (cangrejos, mejillones y ostras). (más…)

Confíe en su médico, no en wikipedia

Por Laura Tardón (El Mundo)
Fecha: 05/06/2014

14014474193786No sustituya la visita a su médico por una consulta en internet. La popular biblioteca ‘online’ Wikipedia presenta errores en nueve de cada 10 artículos relacionados con la salud, por lo que si tiene alguna duda, no confíe al pie de la letra en esta información, mejor tomársela con cautela. Así lo advierte un estudio que acaba de publicar la revista Journal of the American Osteopathic Association.

Según un equipo formado por 10 científicos, los errores tienen que ver con aspectos tan comunes como las enfermedades cardiovasculares, cáncer de pulmón, depresión, diabetes, problemas de espalda, asma, osteoartritis… Después de analizar artículos relacionados con estas patologías y compararlos con la literatura médica, observaron que en el 90% de los casos se incluían afirmaciones contrarias a las indicaciones oficiales. (más…)

Claves de la nutrición en los mayores

Por Europa Press
Fecha: 03/06/2014

comerbienMuchos de nuestros padres y abuelos abandonaron hábitos de alimentación basados en la dieta mediterránea e introdujeron un mayor aporte de proteínas de origen animal a su día a día. Con el tiempo, estos cambios han probado ser un camino más comprometido para la salud.

Según apunta a Infosalus el doctor Primitivo Ramos, coordinador de la guía práctica de la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología (SEGG) ‘Envejecimiento y nutrición. Dieta ideal para los mayores’, en general nuestros mayores comen bien en términos cuantitativos pero su alimentación es muy mejorable en cuanto a su calidad. (más…)

Las dietas: el negocio engañoso de muchas famosas

Por Pilar Vidal (El Mundo)
Fecha: 31/05/2014

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  • Caritina, Terelu Campos, Chabelita, son algunas de las ‘celebs’ que anuncian productos
  • Se cobra hasta 60.000 euros por amadrinar un método para adelgazar

  • ‘Lo más grave es que se presten a vender algo que no está comprobado’, denuncian

  • Seis marcas han presentado en el último mes nuevos productos con famosos

Llega el verano y hay quien se prueba la ropa de la temporada pasada con aprensión. Ya es tarde para tomarse la operación biquini en serio, pero desde la televisión rostros famosos como los de Terelu Campos, Chabelita, Isabel Sartorius o Caritina Goyanes animan a perder peso de forma fácil y rápida. Por sus curvas no parece tan sencillo como explican pero, al menos, para ellas es rentable: tratan de quemar grasa mientras engordan su cuenta corriente. Las firmas dietéticas son conscientes de su poder de persuasión entre los consumidores y pagan hasta 50.000 euros a un famoso por anunciar sus productos. Esa cantidad es, por ejemplo, lo que Belén Esteban cobra por promocionar el control de peso de Biocyte, el método con el que intenta rebajar los 18 kilos que engordó con su rehabilitación. Aunque Jorge Javier Vázquez o Carlos Moyá han llegado más alto por anunciar productos de este tipo. (más…)

‘Fotografía’ mundial de la obesidad

Por Laura Tardón (El Mundo)
Fecha: 29/05/2014

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  • Más del 50% de los 671 millones de obesos del mundo viven en 10 países

  • En España, las tasas de obesidad han aumentado casi un 10% en 25 años

El exceso de peso va ganando terreno en el mundo y con una aceleración en absoluto despreciable. Concretamente, en las últimas tres décadas, el número de personas afectadas por sobrepeso y obesidad ha pasado de 857 millones en 1980 a 2.100 millones en 2013. Más del doble. Así lo desvela un estudio que analiza las cifras de incidencia en un total de 188 países (entre ellos, España). Como subrayan los autores responsables de este trabajo, en un cómputo global, tres de cada 10 individuos padecen alguno de estos dos problemas, tanto en países desarrollados como en naciones de ingresos bajos y medianos. (más…)

¿Se debería regular la comida del mismo modo que el tabaco?

Por Pippa Stephens (BBC)
Fecha: 19/05/2014

comidabasuraSi la obesidad y el sobrepeso son la quinta causa de muerte en el mundo, ¿se deberían crear leyes para combatirla?

Grupos internacionales hicieron un llamado para que se regule la industria de la comida de la misma forma que se hace con el tabaco, pues consideran que la obesidad supone un riesgo mayor para la salud que el cigarrillo. 

Consumidores Internacional (CI, por sus siglas en inglés) y la Federación Mundial de la Obesidad (WOF) pidieron que se adopten medidas más severas.

Una de ellas sería introducir imágenes reflejen los daños del sobrepeso en los empaques de comida, de la misma forma que se hace con los paquetes de cigarros. (más…)