Si eres adicto a comer, culpa al cerebro

Por Europa Press
Fecha: 07/02/2020

Investigadores de la Universitat Pompeu Fabra (UPF) han identificado en un estudio –en modelos animales– la implicación de determinadas áreas corticales del cerebro en la adicción a la comida que comporta la pérdida de control en la ingesta asociada a la obesidad y a los trastornos alimentarios.

El trabajo se ha publicado en la revista ‘Nature Communications’ en colaboración con investigadores de la Universidad de Mainz (Alemania), el Centro de Regulación Genómica (CRG), el Instituto Cajal, la Universidad Johannes Gutenberg (Alemania), la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) y el Hospital del Mar, según han informado en un comunicado este viernes. (más…)

Manual sobre las principales vitaminas que debes consumir en el día a día

Por Europa Press
Fecha: 26/12/2019

¿Eres consciente de que igual no tomas las suficientes vitaminas en tu día a día?¿Sabes de dónde se obtienen la mayor parte de éstas? Pues es importante conocerlo puesto que las vitaminas son micronutrientes que, al igual que los minerales, no poseen valor energético y son imprescindibles para el funcionamiento normal del organismo. Son sustancias que el cuerpo necesita para crecer y desarrollarse normalmente.

«Si no son consumidas en cantidad suficiente aparecen trastornos en la salud y las denominadas enfermedades carenciales. Las vitaminas actúan en la regulación del metabolismo y son necesarias, entre otras funciones, para que sea posible la transformación de los alimentos en energía», señalan en una entrevista con Infosalus desde la Fundación Española de Nutrición (FEN). (más…)

Las 5 vías para calmar el apetito

Por Europa Press
Fecha: 12/12/2019

El hambre como tal es un mecanismo de supervivencia. Lamentablemente, y por diversas causas, nuestro apetito muchas veces es voraz, y generalmente excede esa necesidad primaria. Llegamos a comer de más por ansiedad, porque vemos comida delante, porque trabajamos desde casa, o porque por ejemplo nos ponemos cantidades enormes de comida en el plato y, al fin y al cabo, llegamos a comer con los ojos, en lugar de con el estómago.

¿Cómo podemos evitar esto y calmar ese apetito que nos lleva a comer de más? Elena de la Fuente, dietista-nutricionista del Hospital Quirónsalud San José Madrid, nos explica en una entrevista con Infosalus que hay que diferenciar claramente dos conceptos y que, según lamenta, se suele confundir la sensación de hambre con la de las ganas de comer: (más…)

Hacer ejercicio antes de desayunar ayuda a quemar el doble de grasa

Por Europa Press
Fecha: 20/10/2019

Un estudio llevado a cabo por investigadores de las universidades de Bath y Birmingham (Reino Unido), y publicado en el ‘Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism’, ha evidenciado que hacer ejercicio antes de desayunar ayuda a quemar el doble de grasa que si se realiza después.

En concreto, tras analizar durante seis semanas a 30 hombres dividos en dos grupos, los científicos comprobaron que el aumento de la quema de grasas se debía a que las personas que no han desayunado antes de hacer ejercicio tienen niveles más bajos de insulina, lo que hace que usen más grasa de su tejido graso y de los músculos como «combustible» para el organismo.

De hecho, en el trabajo los expertos comprobaron que los hombres respondieron mejor a la insulina, manteniendo los niveles de azúcar en la sangre bajo control y potencialmente reduciendo el riesgo de diabetes y enfermedades del corazón. (más…)

Sanidad advierte de que un complemento alimenticio natural «no es sinónimo de ser un producto seguro»

Por El Mundo 
Fecha: 25/07/2019

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan), dependiente del Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, ha advertido de que un complemento alimenticio natural «no es sinónimo de ser un producto seguro».

La Aecosan ha incluido esta recomendación en un decálogo, presentado este miércoles, para el consumo responsable de los complementos alimenticios, ya que los consumidores son responsables de su propia salud. (más…)

‘Superalimentos’, una creación publicitaria sin evidencia científica

Por Europa Press
Fecha: 17/05/2019

Los ‘superalimentos’ son una creación publicitaria para facilitar las ventas de unos alimentos que suelen ser de origen vegetal, ricos en nutrientes y que tienen una alta capacidad antioxidante y que, en la «gran mayoría» de los casos, no cuentan con una evidnecia científica para otorgarles propiedades tan beneficiosas e incluso milagrosas para la salud, tal y como ha alertado la responsable de Endocrinología y Nutrición de la Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia (SEMG), Guadalupe Blay Cortés.

«Si se hace referencia las bondades de un único alimento debemos tomar la información con cautela, porque ningún alimento tiene la capacidad de suponer un cambio en la salud más importante que lo que puede hacer un patrón de alimentación saludable», ha añadido la experta durante el XXVI Congreso Nacional de Medicina General y de Familia.

Asimismo, durante el encuentro se ha querido poner el foco en las ‘fake news’ que existen en internet sobre alimentación, las cuales representan el 30 por ciento del total de noticias falsas que circulan por la red y se difunden a una velocidad siete veces mayor que una real. Por ejemplo, la experta ha aludido a los zumos detox, a los que se les atribuye la propiedad de eliminar toxinas. (más…)

Comer fuera de casa y guardar la línea: Las 8 cuestiones esenciales

Por Europa Press
Fecha: 13/04/2019

Aunque pueda parecer mentira, comer a diario fuera de casa y guardar la línea son compatibles. Hay muchas personas que por su agenda laboral se ven obligadas a comer fuera de casa muchos días, y de restaurantes, y no por eso ganan 5 kilos de media al año. ¡Es posible seguir una dieta saludable y comer diariamente fuera de casa!

«Sin duda, cuando buscamos perder grasa, la vida social es la parte más complicada y la menos trabajada en consulta», lamenta Gabriela Uriarte, graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Navarra, coach nutricional y especialista en tratamiento de sobrepeso y obesidad, en una entrevista con Infosalus, con motivo de la publicación de su libro ‘Sin dieta para siempre’ (Vergara). (más…)

Estar delgado no te protege más de un infarto, respecto a una persona con sobrepeso, si no haces ejercicio

Por Europa Press
Fecha: 17/01/2019

Las personas delgadas pero sedentarias tienen el mismo riesgo de ataque cardiaco o accidente cerebrovascular que las que tienen sobrepeso, según ha evidenciado un estudio llevado a cabo por expertos de la Universidad de Florida en Gainesville (Estados Unidos) y que ha sido publicado en ‘American Journal of Cardiology’.

En concreto, los científicos han observado que las personas con peso normal que pasaban la mayor parte del día sentadas, pero que seguían alcanzando los objetivos de ejercicio moderado semanal recomendados por un mínimo de 150 minuto, tenían un riesgo 58 por ciento menor de ataque cardíaco o derrame cerebral que las personas con sobrepeso. (más…)

¿Es bueno ser muy perfeccionista?: la cara oculta de lo perfecto

Por Europa Press
Fecha: 07/12/2018

La rutina fluye a una enorme velocidad, lo que hace de la escasez de tiempo y la necesidad de obtener resultados inmediatos los principales motores del ritmo de vida. Sin embargo, algunas personas no se conforman con sacar su cometido, académico, laboral o personal, sino que tienen que hacerlo perfecto.

«Unas expectativas en cotas demasiado altas y grados de perfección inalcanzables se llevan por delante la salud física y mental, aleccionando sobre la importancia de llegar a la meta por encima del disfrute del camino», ha explicado el psicólogo del Hospital Vithas Nisa Pardo de Aravaca (Madrid), Carlos Rodríguez Méndez. (más…)