Comer fuera de casa y guardar la línea: Las 8 cuestiones esenciales

Por Europa Press
Fecha: 13/04/2019

Aunque pueda parecer mentira, comer a diario fuera de casa y guardar la línea son compatibles. Hay muchas personas que por su agenda laboral se ven obligadas a comer fuera de casa muchos días, y de restaurantes, y no por eso ganan 5 kilos de media al año. ¡Es posible seguir una dieta saludable y comer diariamente fuera de casa!

«Sin duda, cuando buscamos perder grasa, la vida social es la parte más complicada y la menos trabajada en consulta», lamenta Gabriela Uriarte, graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Navarra, coach nutricional y especialista en tratamiento de sobrepeso y obesidad, en una entrevista con Infosalus, con motivo de la publicación de su libro ‘Sin dieta para siempre’ (Vergara). (más…)

Grasas buenas vs grasas malas, aprende a diferenciarlas

Por Europa Press
Fecha: 28/01/2019

Si se habla de grasas en la alimentación siempre se piensa mal, y en cómo éstas se pueden sustituir, cuando realmente son nutrientes esenciales para la vida de todas las personas. Según destaca la Fundación Española de Nutrición (FEN), las grasas tienen entre otras funciones la de proporcionar energía al organismo inmediata o servir como un reservorio para cubrir las necesidades a más largo plazo.

Asimismo, recalca que aunque el almacenamiento excesivo de grasa no sólo parece antiestético e indeseable, sino que se relaciona con diversos perjuicios para la salud, sí cierta cantidad de grasa corporal es necesaria, ya que protege a los órganos y al cuerpo de lesiones y golpes, y lo aísla frente a cambios de temperatura. (más…)

Sanidad implantará un nuevo etiquetado de alimentos con colores en función de su calidad nutricional

Por Europa Press
Fecha: 12/11/2018

La ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, María Luisa Carcedo, ha anunciado este lunes la implantación de un nuvo etiquetado nutricional de productos alimentarios y bebidas siguiendo el modelo Nutri-Score, que otorga un color a cada alimento en función de su contenido en azúcares, grasas saturadas, sal, calorías, fibra y proteínas. Los colores verdes identificarán los alimentos más saludables; los rojos, los de menor calidad nutricional. (más…)

Los ácidos grasos omega 3 presentes en los mariscos, vinculados a un envejecimiento saludable

Por Europa Press
Fecha: 18/10/2018

Un gran estudio realizado en Estados Unidos y publicado en ‘The BMJ’ asocia los mayores niveles en sangre de ácidos grasos omega 3 que se encuentran en los productos del mar con una mayor probabilidad de envejecimiento saludable entre los adultos mayores.

Debido a que las poblaciones de todo el mundo viven más tiempo, existe un enfoque cada vez mayor en el envejecimiento saludable: una vida útil significativa sin enfermedades crónicas importantes y con una buena función física y mental. Estudios previos sugieren que los ácidos grasos poliinsaturados omega 3 (PUFA n-3) derivados de los mariscos y las plantas pueden tener efectos beneficiosos para el cuerpo que podrían promover un envejecimiento saludable, pero los resultados son inconsistentes. (más…)

¿Cómo puedo comer sano y equilibrado en un solo plato?

Por Europa Press
Fecha: 12/04/2018

La Fundación Alimentación Saludable y la Sociedad Española de Dietética y Nutrición (SEDCA), en colaboración con Calvo, han puesto en marcha la iniciativa ‘Mi plato equilibrado’, un modelo que propone que haya abundancia de verduras, hortalizas, fruta e ingredientes del mar en un plato único.

«El plato único está triunfando porque una sola imagen explica muy bien las necesidades nutritivas, se trata de un interesante mecanismo didáctico», ha declarado el presidente del comité científico de la SEDA y de la Fundación Alimentación Saludable, Jesús Román. (más…)

Los 7 mitos sobre la comida sana y las dietas que hay que desterrar definitivamente

Por Europa Press
Fecha: 25/02/2018

«Tenemos que huir de la idea de que un alimento en concreto va a tener un efecto muy específico sobre nuestra salud y desterrar la creencia de que hay que tratar a la comida como si fuera medicina, no le hace ningún favor a ambos», denuncia el bioquímico convertido en cocinero británico Anthony Warner, autor de ‘El Chef Cabreado. Toda la verdad sobre la comida saludable’ (Ariel).

Se trata de un manual con el que el autor pretende destapar la verdad sobre las dietas detox, paleo, sin gluten, la comida sin azúcar, entre otras. A su juicio, la comida es más que una medicina, es parte de la cultura y la manera en la que una persona come le define. «Por eso, pensar que un ingrediente o un alimento en concreto nos van a ayudar a curarnos de una enfermedad es de las ideas más erróneas que se pueden adoptar y hay que huir de ellas», subraya. (más…)

Expertos en enfermedades neurodegenerativas abogan por un envejecimiento saludable

Por Europa Press
Fecha: 21/09/2015

3223259-800x6591Expertos en enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer han destacado la importancia de la prevención, puesto que, una vez que la persona está diagnosticada, «ya es muy tarde». Para ello, han abogado, además de trabajar hacia un «envejecimiento saludable», por lograr marcadores tempranos, incidiendo, en consecuencia, en la necesidad de invertir en investigación médica y en servicios destinados a promover la salud y el bienestar.

Ésta es una de la principales conclusiones del III Congreso Internacional sobre Investigación e Innovación en Enfermedades Neurodegenerativas (Ciiien), a cuya inauguración en Málaga este lunes, coincidiendo con el Día Mundial del Alzheimer, ha asistido Su Majestad la Reina doña Sofía y que cuenta con la presencia de más de 150 investigadores. (más…)

El ibuprofeno puede tener las claves de una vida más larga y saludable

Por Europa Press
Fecha: 18/12/2014

ab7f9c684bd05ad2d025b7e614a7f5fc_LEl ibuprofeno, un medicamento común de venta sin receta que trata el dolor y la fiebre, también puede contener las claves para una vida más larga y saludable, según concluye una investigación realizada por el científico Michael Polymenis, de ‘Texas A & M AgriLife Research’, de la Universidad de Texas, Estados Unidos, que se publica en un artículo en ‘Plos Genetics’. El estudio revela que dosis regulares de ibuprofeno extendieron la vida útil de múltiples especies.

«Primero usamos la levadura del pan, que es un modelo de envejecimiento establecido, y vimos que la levadura tratada con ibuprofeno vivió más tiempo –destaca Polymenis–. Entonces probamos el mismo proceso con los gusanos y las moscas y vimos la misma prolongación de la vida útil. Además, estos organismos no sólo vivieron más tiempo, sino que también parecían sanos». (más…)