Nutrientes clave para alimentar la piel

Por Europa Press
Fecha: 17/04/2019

Cómo comamos y cuáles son nuestros hábitos alimenticios influyen claramente en nuestra piel. Una alimentación adecuada es la base de la salud y es que, según se ha comprobado, los desequilibrios nutricionales se manifiestan también en pequeñas alteraciones de la piel y del cabello, según asegura la Academia Española de Dermatología y Venerología (AEDV).

Existen hoy en día estudios en los que se relaciona un consumo mayor o menor de ciertos alimentos con parámetros de la piel, como la hidratación o incluso la presencia de arrugas; aunque una alimentación equilibrada y adaptada al individuo es en sí misma suficiente para aportar todos los nutrientes”, aclara. (más…)

Comer fuera de casa y guardar la línea: Las 8 cuestiones esenciales

Por Europa Press
Fecha: 13/04/2019

Aunque pueda parecer mentira, comer a diario fuera de casa y guardar la línea son compatibles. Hay muchas personas que por su agenda laboral se ven obligadas a comer fuera de casa muchos días, y de restaurantes, y no por eso ganan 5 kilos de media al año. ¡Es posible seguir una dieta saludable y comer diariamente fuera de casa!

«Sin duda, cuando buscamos perder grasa, la vida social es la parte más complicada y la menos trabajada en consulta», lamenta Gabriela Uriarte, graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Navarra, coach nutricional y especialista en tratamiento de sobrepeso y obesidad, en una entrevista con Infosalus, con motivo de la publicación de su libro ‘Sin dieta para siempre’ (Vergara). (más…)

Grasas buenas vs grasas malas, aprende a diferenciarlas

Por Europa Press
Fecha: 28/01/2019

Si se habla de grasas en la alimentación siempre se piensa mal, y en cómo éstas se pueden sustituir, cuando realmente son nutrientes esenciales para la vida de todas las personas. Según destaca la Fundación Española de Nutrición (FEN), las grasas tienen entre otras funciones la de proporcionar energía al organismo inmediata o servir como un reservorio para cubrir las necesidades a más largo plazo.

Asimismo, recalca que aunque el almacenamiento excesivo de grasa no sólo parece antiestético e indeseable, sino que se relaciona con diversos perjuicios para la salud, sí cierta cantidad de grasa corporal es necesaria, ya que protege a los órganos y al cuerpo de lesiones y golpes, y lo aísla frente a cambios de temperatura. (más…)

¿Por qué se nos va la grasa a la tripa y las ‘cartucheras’ a partir de los 40?

Por Gema García Marcos (El Mundo)
Fecha: 27/11/2018

Es uno de los grandes misterios de la Humanidad. Todos nos preguntamos por qué, al engordar, los kilos no nos van a donde más los necesitamos. Nos quejamos de que, en lugar de alojarse en nuestras mejillas para dar a nuestro rostro una aspecto más juvenil o en nuestros pechos y glúteos para hacerlos más rotundos, se van directamente a las zonas menos oportunas, ignorando nuestras señales de «prohibido, ahí no te que me quedes». Para descifrar el enigma no necesitamos a Iker Jiménez porque tenemos a David Taylor Serrano, licenciado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte y entrenador personal (número de colegiado: 56.489) en Holmes Place La Moraleja (Madrid). (más…)

Sanidad implantará un nuevo etiquetado de alimentos con colores en función de su calidad nutricional

Por Europa Press
Fecha: 12/11/2018

La ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, María Luisa Carcedo, ha anunciado este lunes la implantación de un nuvo etiquetado nutricional de productos alimentarios y bebidas siguiendo el modelo Nutri-Score, que otorga un color a cada alimento en función de su contenido en azúcares, grasas saturadas, sal, calorías, fibra y proteínas. Los colores verdes identificarán los alimentos más saludables; los rojos, los de menor calidad nutricional. (más…)

Qué comer y qué no con acné: qué sucede con el chocolate, la leche o el chorizo

Por Europa Press
Fecha: 04/11/2018

Es extendida la creencia de que a las pieles acnéicas no les conviene la ingesta de chorizo o de chocolate pero, ¿hasta qué punto esto es cierto? A pesar de ellos, los dermatólogos llevan años diciendo a los pacientes que el acné no tiene relación con ningún alimento concreto.

«Eso de que el chocolate provoca que aparezcan granos es una creencia popular infundada, un mito», subraya la dermatóloga en el Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid, y en el Hospital Ruber de Juan Bravo, Lorea Bagazgoitia, conocida desde 2013 por el ‘Blog de Dermatología’. (más…)

¿Se debe cambiar la dieta ante el envejecimiento?

Por Europa press
Fecha: 18/09/2018

La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) advierte de que la alimentación y la nutrición contribuyen a aumentar la calidad de vida de los mayores, así como a prevenir y tratar numerosas enfermedades.

«La vejez es una etapa de la vida donde se producen alteraciones estructurales y funcionales en los diversos tejidos del organismo. La esperanza de vida en la población humana está aumentando considerablemente en nuestra sociedad, y por ello, y para gozar mejor de esta etapa de la vida, debemos aprender a disfrutar del placer de una alimentación sana», advierte en su ‘Guía de alimentación saludable’. (más…)

Nunca es tarde para comenzar con la dieta mediterránea: descubren que alarga la vida en mayores

Por Europa Press
Fecha: 03/09/2018

La dieta mediterránea reduce un 25 por ciento el riesgo de mortalidad en mayores de 65 años, según estudio realizado por el Departamento de Epidemiología y Prevención del Instituto Neurológico Mediterráneo (Neuromed), en Molise, Italia.

Por tanto, la dieta mediterránea es «un secreto de larga vida para ancianos», según los investigadores tras realizar un análisis de la relación entre la dieta tradicional mediterránea y la mortalidad en una muestra de más de 5.000 personas mayores de 65 años que participaron en el estudio Moli-sani y durante 8 años. (más…)

Resuelve (por fin) las 12 dudas más frecuentes al estar a dieta

Por Europa Press
Fecha: 01/05/2018

Adelgazar también conlleva aprender a comer de otra manera, de forma sana. Cuando se empieza una dieta siempre hay momentos de euforia, los primeros, en los que estamos muy animados y nos sentimos seguros de llegar al objetivo, que no es fácil.

Por ello, la licenciada en Ciencias Químicas y máster en Dietética y Nutrición Ángela Quintas desvela en ‘Las recetas de adelgaza para siempre’ (Planeta), un compendio de más de 90 recetas para poner en práctica en una dieta, y con el objetivo de no aburrirnos y dejarla. (más…)

Los fallos más habituales al ponerse a dieta

Por Olalla Uriarte (El Mundo)
Fecha: 16/04/2018

Teresa Hernández y Luna Caicedo, miembros de la Unidad de Nutrición del Instituto de Medicina EGR, comentan cuáles son los problemas más habituales en sus consultas, así como las pautas que debemos seguir para alcanzar nuestro objetivo. Además, recalcan que lo importante no es sólo adelgazar sino, sobre todo, conseguir un estilo de vida saludable. (más…)