Cuidar la dieta, dormir lo necesario y controlar el estrés, claves «realistas» para mantener una buena salud

Por Europa Press
Fecha: 16/12/2013

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La compañía de sanidad privada Sanitas ha elaborado un decálogo de recomendaciones «realistas» para conseguir un estado óptimo de salud y bienestar de cara al próximo año, para lo que consideran clave cuidar la dieta y comer de manera equilibrada, practicar ejercicio de manera regular, dormir lo necesario y controlar el estrés.

«Con una mínima disciplina y un poco de organización, se pueden incorporar fácilmente a la rutina diaria» tales recomendaciones, según ha reconocido el director de Comunicación Médica de Sanitas, Iñaki Ferrando, quien defiende la importancia de comer la cantidad correcta de alimentos, en la proporción adecuada de los principales grupos y con continuidad. (más…)

El 40% de las personas incrementa su consumo de alimentos calóricos en situaciones de estrés

Por Europa Press
Fecha: 12/12/2013

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El 40 por ciento de las personas incrementa su consumo de alimentos calóricos en situaciones de estrés y nerviosismo, según han asegurado este jueves el coordinador del Grupo de Trabajo de Obesidad de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), Albert Lecube, y la secretaria general de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO), Susana Monereo, con motivo de la celebración del XVIII Día Nacional de la persona obesa.

Y es que, el estrés funciona como un ritmo circadiano e interactúa con otros sistemas para regular una gran variedad de funciones endocrinas, inmunológicas, metabólicas y cardiovasculares. Así, más allá de la influencia que pueden tener los niveles de insulina, el estrés produce la activación del eje hipotálamo-hipofisario-glándula adrenal, favoreciendo la producción de corticoides por las glándulas adrenales. De hecho, en el cerebro hay receptores para esta hormona que al ser estimulados actúan como factores de transcripción o regulando la expresión de algunos genes. (más…)

En los últimos años han aumentado los bulos sobre la alimentación y sus efectos sobre la salud

Por Europa Press
Fecha: 17/11/2013

Buena-alimentacion¿Qué tienen en común la leche, el café, los refrescos, el azúcar, los aditivos, el huevo o el chocolate? Todos son productos de consumo básico, diarios, necesarios, y, para bien o para mal, al igual que muchos otros dependen cada vez más de lo que el consumidor conoce de ellos, el problema es que en los últimos años han aumentado los bulos sobre la alimentación y sus efectos sobre la salud.

Al final, un alimento vale lo que vale su reputación, una opinión favorable o negativa puede aumentar sus ventas o destruir su consumo, pero detrás de lo que se conoce, informa o publicita no siempre hay una información veraz o rigurosa, es aquí donde la alerta se hace necesaria y la educación nutricional es básica. (más…)

Comer con la familia podría mantener a padres e hijos en un peso saludable

Por Robert Preidt (Mediline)
Fecha: 07/11/2013

url-2Un estudio halló que lo mejor es comer la cena en la cocina o en el comedor.

Los niños son menos propensos al sobrepeso si comen las comidas con sus familias, según un estudio reciente.

La investigación halló que los niños de las familias que comen juntas sin encender la televisión y que permanecen sentados hasta que todos hayan terminado tienen un peso y un índice de masa corporal (IMC, una medida de la grasa corporal basada en la estatura y el peso) más bajos. (más…)

Pistas genéticas para combatir la obesidad severa

Por Cristina G. Lucio (El Mundo)
Fecha: 25/10/2013

  • Investigadores británicos identifican varias mutaciones ligadas al apatito

  • Estos ‘errores’ genéticos también influyen en cómo el cuerpo quema las calorías

 

url-4Desde que se demostró que algunos individuos llevan en su ADN determinadas ‘instrucciones’ que les hacen más propensos a acumular kilos de más, la ciencia no ha dejado de buscar estas pistas con el objetivo de obtener nuevas armas contra la obesidad. Aunque la mayoría sigue oculta en la maraña del genoma, poco a poco algunas van saliendo a la luz.

Los últimos en conseguir un avance significativo en este sentido han sido un equipo de científicos británicos que, tal y como afirman en la revista ‘Cell’, han logrado identificar varias mutaciones genéticas directamente relacionadas con el apetito y con cómo el organismo ‘quema’ las calorías. (más…)

La redención de la grasa

Por Cristina G. Lucio (El Mundo)
Fecha: 23/10/2013

  • Cada vez más evidencias científicas señalan que las grasas no son un ‘enemigo’
  • Los investigadores están señalando ahora al azúcar como culpable de la obesidad

Carne - Cortes de pierna de cerdo

Durante las últimas décadas, han figurado en la lista de los ‘principales enemigos’ de la salud. Su consumo se ha demonizado, apuntalado por una larga lista de riesgos, y no han dejado de crecer las estrategias para combatirlas. Sin embargo, de un tiempo a esta parte, las grasas están empezando a ser redimidas por la ciencia.

Varias investigaciones recientes han señalado que quizás sea la hora de quitarles el ‘estigma’ de dañinas. Y no sólo por la constatación de que hay muchos tipos de grasa (no es lo mismo tomar aceite de oliva, cuyas propiedades cardiosaludables han sido ratificadas; que ingerir los conocidos como ácidos grasos trans, presentes en muchos alimentos procesados y cuyos riesgos también han sido probados); sino porque cada vez hay más evidencias de que, en general, las grasas no son las principales culpables de la epidemia de enfermedades cardiovasculares.

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Comida rápida sí, pero sólo algunas veces dentro de una dieta equilibrada

Por Diario Médico
Fecha: 22/10/2013

url-1Venancio Martínez, vicepresidente de la Sociedad Española de Pediatría Extrahospitalaria y Atención Primaria (Sepeap), instó durante el XXVII Congreso Nacional de la la Sepeap, celebrado en Las Palmas de Gran Canaria, a dejar de utilizar el término fast food como equivalente de comida basura (junk food), difrenciando entre ellas y la comida chatarra (scrap food). La primera se elabora para su preparación y consumo rápido -puede ser comida de calidad-; la comida basura es de preparación industrial, precios populares, adquisición muy sencilla, consumo fácil y saciedad inmediata, con un perfil nutritivo hipercalórico, hiperproteico, con alto contenido de grasas y sodio y bajo de fibra; y la chatarra se fabrica a partir de componentes desechados en la elaboración de alimentos de mayor calidad. (más…)

¿Qué cantidad de aceites de oliva debe contener una dieta sana?

Por Interprofesional del Aceite de Oliva Español (Med-estetica.com)
Fecha: 15/10/2013

url-1Los expertos recomiendan una ingesta diaria de unos 40 mililitros (37 gramos) de aceites de oliva al día para conseguir todos los efectos beneficiosos de este alimento.

Los aceites de oliva, como el resto de aceites, generan un aporte de 9 calorías por cada gramo ingerido. Hasta ahí nada diferencia los aceites de oliva de otros.

Pero todos sabemos que no es un aceite más. La propia Unión Europea ha reconocido que el consumo del ácido oleico, la vitamina E y los polifenoles que contienen los aceites de oliva tienen efectos beneficiosos para la salud (Reglamento 432/2012 de 16 de mayo de 2012 sobre declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos distintas a la reducción del riesgo de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños).  (más…)

‘Una dieta sana no es importante sólo para prevenir la obesidad’

Por María Valerio (El Mundo)
Fecha: 24/09/2013

dieta-rapida-para-emagrecerEncontramos a Dariush Mozaffarian en la cafetería del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC). Este cardiólogo, especialista en nutrición y codirector del programa de Epidemiología Cardiovascular de la Universidad de Harvard (EEUU), acaba de comer alcachofas, una ensalada mixta y dos piezas de fruta. El pan blanco se queda entero encima de la mesa. Este enemigo acérrimo de los carbohidratos y los cereales refinados ha visitado nuestro país para participar en el Congreso Internacional de Nutrición que acaba de terminar en Granada. (más…)

Reducir peso se consigue a partir de 250-300 minutos de ejercicio

Por Diario Médico
Fecha: 24/07/2013

ejercicio

Es necesario realizar 150 minutos de actividad física moderada para poder mantener el peso, pero es necesario que el tiempo de ejercicio ascienda a 250-300 minutos para experimentar una reducción del peso corporal.

Es necesario realizar una actividad física moderada durante 20 minutos al día para poder mantener el peso corporal. Así lo confirma uno de los informes realizados por Instituto de Evaluación y Métrica de la Salud de la Universidad de Washington, en el que se observó que los estadounidenses no son tan activos como dicen ni están concienciados con la epidemia de obesidad que afecta a más de un tercio de los adultos de ese país.

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