Archivos por etiqueta: alimentacion

¿Se debería regular la comida del mismo modo que el tabaco?

  Por admin | 11/06/2014 - 12:00 | ,
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Por Pippa Stephens (BBC)
Fecha: 19/05/2014

comidabasuraSi la obesidad y el sobrepeso son la quinta causa de muerte en el mundo, ¿se deberían crear leyes para combatirla?

Grupos internacionales hicieron un llamado para que se regule la industria de la comida de la misma forma que se hace con el tabaco, pues consideran que la obesidad supone un riesgo mayor para la salud que el cigarrillo. 

Consumidores Internacional (CI, por sus siglas en inglés) y la Federación Mundial de la Obesidad (WOF) pidieron que se adopten medidas más severas.

Una de ellas sería introducir imágenes reflejen los daños del sobrepeso en los empaques de comida, de la misma forma que se hace con los paquetes de cigarros. (más…)

¿Afecta la dieta al estado de ánimo?

  Por admin | 05/06/2014 - 12:40 | ,
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Por Europa Press
Fecha: 08/05/2014

dieta-mediterranea-cerebroLos alimentos que consumimos contribuyen a la salud del organismo pero ¿cómo afectan a la salud mental? Aunque en proceso de investigación, existen nutrientes dentro de la dieta que parecen intervenir en la delicada e inestable química cerebral.

Según señalan desde el sitio web dirigido a la población general de laAcademia Americana de Médicos de Familia (familydoctor.org) reducir la comida basura y elegir opciones más saludables ayuda amantener un corazón sano, músculos fuertes y un peso apropiado.Pero los facultativos advierten que el estado de ánimo también podría estar afectado por lo que comemos. Como ejemplo apuntan a la sensación de decaimiento que en ocasiones se presenta después de un atracón de comida rápida o la opuesta visión positiva derivada quizás de tomar una ensalada verde o vegetales salteados. (más…)

Adelgazar sin perder el buen humor

  Por admin | 30/05/2014 - 12:03 | ,
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Por Europa Press
Fecha: 01/05/2014

dieta-rapida-para-emagrecerEs primavera y a lo lejos ya se ven las vacaciones de verano, por eso para muchos es ya el tiempo de empezar con la ‘operación bikini’, un momento que puede ser frustrante por el miedo que conlleva no conseguir adelgazar.

El temor a no ser capaz de mantener la motivación, el pavor ante la amenaza del aburrimiento por una alimentación llena de limitaciones y el pánico absoluto a convertirse en una persona irritada y malhumorada, son algunas trabas a superar a la hora de realizar una dieta.

«El aburrimiento es el peor enemigo de toda dieta. Las dietas muy restrictivas resultan desmotivadoras y el índice de fracaso es elevado», afirma la nutricionista y dietista colaboradora de Entulínea, Yolanda Jiménez. (más…)

Consejos para comer sano fuera de casa

  Por admin | 29/05/2014 - 11:58 | ,
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Por Europa Press
Fecha: 29/04/2014

comer-fuera-casa-engorda--300x380El ritmo diario en ocasiones impone unos tiempos que hacen difícil preparar comida en casa y en muchos casos la opción supone comer en restaurantes o tomar alimentos preparados fuera. Esto no debe impedir que la alimentación diaria se base en unos principios saludables en los que variedad y moderación sienten las bases para disfrutar de la comida con acierto.

El boletín de noticias del Consejo Europeo de Información Alimentaria (EUFIC, en sus siglas en inglés) ofrece información de actualidad sobre seguridad y calidad en la alimentación y apunta 10 aspectos prácticos para quienes comen fuera de casa con frecuencia. (más…)

El optimismo, la actividad física e intelectual y la alimentación sana, claves para alcanzar los 90 años

  Por admin | 26/05/2014 - 17:46 | ,
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Por Europa Press
Fecha: 23/04/2014

ancianas_amigasEl optimismo, la actividad física e intelectual y la alimentación sana y equilibrada son los principales factores para lograr alcanzar los 90 años, una edad a la que ya han llegado casi 400.000 personas en España y que se espera que esta cifra se multiplique por cuatro en el año 2050.

Así lo han asegurado este miércoles diversos expertos con motivo de la celebración del 90 aniversario de la farmacéutica Bial que lleva por lema ‘Cómo llegar a los 90 años’, y que ha contado con la colaboración de la Asociación Nacional de Informadores de la Salud (ANIS).

Y es que, a parte de los genes que aportan alrededor de un 60 por ciento en el proceso de envejecimiento, es fundamental llevar a cabo un estilo de vida sano y vivir con «alegría y optimismo». (más…)

Costumbres que engordan

  Por admin | 22/05/2014 - 12:06 |
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Por Europa Press
Fecha: 22/04/2014

riesgos-del-sedentarismoCuando se trata de coger peso, o incluso de no perderlo, no hace falta irse más allá de la cocina para descubrir rituales poco saludables e inconscientes que ponen la zancadilla a una buena alimentación. Quizás de forma aislada no parezcan importantes pero al pensar en ellos como conjunto pueden explicar algún que otro suspiro sobre la báscula.

Como señala Kristin Kirkpatrick, dietista del ‘Wellness Institute’ de la Clínica Cleveland en Estados Unidos, nunca es tarde para cambiar de hábitos o establecer unos nuevos. La especialista apunta desde el sitio web de la institución dirigido al público (www.health.clevelandclinic.org) a seis costumbres que, desde la cocina, llevan a coger peso: (más…)

¿Realmente la cafeína deshidrata?

  Por admin | 12/05/2014 - 12:00 | ,
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Por Claudia Hammond (BBC)
Fecha: 04/04/2014

Taza de caféTodos los días, alrededor del mundo, se toman aproximadamente 1.600 millones de tazas de café: casi el doble de lo que el planeta consume de té.

¿Por qué? Por varias razones. Una de ellas puede ser el sabor, o simplemente su poder para ayudar a despertarse. ¿Quién no ha visto a los aficionados al café en la mañana, buscando con desespero una humeante taza para empezar el día con las baterías bien cargadas?

Pero nos han dicho que tenemos que ser precavidos con las dosis. (más…)

El ‘milagro’ de las frutas y verduras

  Por admin | 24/04/2014 - 14:56 | ,
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Por Cristina G. Lucio (El Mundo)
Fecha: 01/04/2014

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  • Tomar al menos siete raciones al día se asocia con un riesgo de mortalidad un 42% menor

  • La dieta mediterránea es rica en el consumo de frutas y verduras. 

En 1990, la Organización Mundial de la Salud publicó unas recomendaciones generales en las que aconsejaba tomar diariamente unos 400 gramos de frutas y verduras para mantener alejadas las enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. El mensaje, que se tradujo en la campaña 5 al día, tuvo mucho eco mediático, pero menos penetración entre el ciudadano de a pie.

Casi 25 años después de aquella recomendación, un equipo de investigadores británicos ha querido analizar el consumo de frutas y verduras en Reino Unido y comprobar cuál es su relación con la mortalidad. Sus datos vuelven a ratificar el poder saludable de las frutas y verduras -subrayando el de estas últimas-, pero sugieren que, para obtener los máximos beneficios, no basta con quedarse con cinco raciones al día. (más…)

Tres ‘cacharros’ que pueden convertirte en obeso

  Por admin | 27/02/2014 - 15:06 | ,
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Por José Luis de la Serna (El Mundo)
Fecha: 10/02/2014

Man with beer can watching televisionEl progreso tiene también su lado oscuro. La televisión, los automóviles y los ordenadores han cambiado el mundo en unas décadas -más y a más velocidad- que cualquier otra cosa en muchos siglos. La mayoría de las veces han sido avances para bien, ya que han permitido aumentar la cultura, la comunicación y el entretenimiento; y moverse y viajar como nunca se pudo. Sin embargo, tener tanto ‘cacharro’ en casa nos ha hecho más vagos y está reduciendo al mínimo el gasto energético de casi todas las sociedades.

No hace tantos años que el mayor drama de salud de la mayoría de los seres humanos -puesto que el mayor porcentaje de población vive en países en vías de desarrollo- tenía que ver con patologías infecciosas (lo que la Organización Mundial de la Salud llama ‘enfermedades comunicables’) pero la situación está cambiando a un ritmo acelerado y los problemas sanitarios de casi todas las zonas del mundo empiezan a ser muy similares. La hipertensión, las enfermedades vasculares, la obesidad, la diabetes o el cáncer se ceban ya tanto en EEUU o Reino Unido como en Bangladesh, Kenia, México, Colombia u Oriente Medio. (más…)

Beneficios de comer despacio

  Por admin | 24/02/2014 - 11:07 | ,
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Por Europa Press
Fecha: 03/02/2014

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En ocasiones no es sólo cuestión de tiempo sino de hábito la opción de comer más o menos deprisa. Comer despacio es una forma ‘sencilla’ de aportar salud al organismo y eliminar el estrés de una parte tan importante de la rutina diaria.

Menor consumo calórico: las señales químicas que el estómago envía al cerebro para informarle de que se ha consumido la cantidad suficiente de alimentos suponen un intervalo de tiempo a tener en cuenta para aminorar el ritmo al que se come. Un estudio dirigido por Meena Shah, de la Universidad Cristiana de Texas (Estados Unidos) señala que las personas con un peso normal que comen más despacio ingieren una cantidad menor de calorías. (más…)