Archivos por etiqueta: nutrición

El aumento calórico de alimentos, causante de la epidemia de obesidad y sobrepeso

  Por admin | 14/07/2015 - 11:06 | ,
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Por Europa Press
Fecha: 01/07/2015

calorías

La obesidad y el sobrepeso se han convertido en un problema de salud mundial que, además, está aumentando en muchos países al mismo paso que se incrementa el contenido calórico de los alimentos, según un estudio publicado en el Boletín de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

El estudio, realizado por expertos con base en Nueva Zelanda y Estados Unidos de América (Estados Unidos), analizó los aumentos en el suministro de energía de los alimentos y la obesidad en 69 países (24 de altos ingresos, 27 de ingresos medios y 18 de bajos ingresos), reveló que tanto el peso del cuerpo de peso como el suministro de energía de los alimentos han aumentado en 56 (81 por ciento) de ellos entre 1971 y 2010. (más…)

Mirarse al espejo para superar la bulimia

  Por admin | 30/06/2015 - 11:06 | ,
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Por Europa Press
Fecha: 24/05/2015

10579651_s1Mirarse al espejo ha demostrado ser una técnica útil que ayuda a superar la bulimia y, además, consigue reducir los niveles en saliva de cortisol, una hormona esteroidea que se libera como respuesta al estrés.

Investigadoras de la Universidad de Granada (UGR) han demostrado que dos técnicas psicológicas basadas en la exposición del propio cuerpo en el espejo ayudan a reducir la insatisfacción corporal y los síntomas asociados en mujeres que sufren bulimia nerviosa, un trabajo publicado en la revista ‘Journal of Behavior Therapy and Experimental Psychiatry’. (más…)

Cuáles son los alimentos más ricos en vitamina C

  Por admin | 17/06/2015 - 11:00 | ,
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Por BBC
Fecha: 06/06/2015

La-guayaba_diaporama_550La vitamina C -o ácido ascórbico- es uno de complementos nutricionales más populares, en especial cuando hace frío.

Desde que el premio Nobel estadounidense Linus Pauling propuso en 1970 que las altas dosis de esta vitamina podían prevenir el resfrío, muchos la consumen con ese fin.

Pero a pesar de que investigaciones posteriores demostraron que el ácido ascórbico no sirve para evitar los resfríos –aunque sí para tratarlos- este nutriente sigue siendo altamente popular. (más…)

8 consejos de nutrición para huir de las dietas milagro

  Por admin | 05/06/2015 - 10:56 | ,
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Por Europa Press
Fecha: 01/06/2015

Woman-in-a-supermarket-2278407Con la espada de Damocles de la operación bikini, a muchas personas en esta época del año le entran las prisas por adelgazar y son tentadas por las dietas exprés, que prometen una pérdida de peso ‘milagrosa’ en pocas semanas.

Los expertos han repetido hasta la saciedad que seguir este tipo de dietas es peligroso para la salud, ya que pueden desencadenar diversas consecuencias, ya sea por la limitación de alimentos o por el tiempo prolongado de la dieta, sin embargo la tentación y las prisas siempre están ahí. (más…)

Por qué Pepsi abandonó el aspartame

  Por admin | 20/05/2015 - 11:02 | ,
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Por BBC
Fecha: 28/04/2015

safe_image-1PepsiCo dejará de utilizar el aspartame en todas sus bebidas Diet Pepsi y la razón de esta decisión es la preocupación de los consumidores.

«El aspartame es la razón número uno por la que está cayendo el consumo de refresco de dieta», aseguró Seth Kaufman, vicepresidente de PepsiCo.

«Estamos escuchando a los consumidores. Es lo que quieren».

El año pasado, las ventas de Diet Pepsi cayeron más de 5% en Estados Unidos, según indican las últimas cifras.

Del mismo modo, las ventas de Coca-Cola Light, que también contiene aspartame, se redujeron en más de un 6%. (más…)

¿Empeoran la piel algunos alimentos?

  Por admin | 18/05/2015 - 11:57 | ,
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Por Europa Press
Fecha: 30/04/2015

donutsCuando se trata del órgano más amplio del cuerpo humano, preferimos emplear adjetivos como brillante, radiante, clara pero ¿y si los términos más descriptivos son cansada, irritada o seca?

VITAMINAS PARA LA PIEL

Existen muchos alimentos, ricos en vitamina A, vitamina C, vitamina D, ácidos grasos omega-3 y zinc, que podrían ayudarte a prevenir la inflamación, reducir la aparición de granos de acné y dejar tu piel en la mejor forma, según señala Kristin Kirkpatrick del Instituto Wellness de la Clínica Cleveland en la web de esta institución.

Sin embargo, también existen componentes en nuestras dietas diarias que hacen justo lo contrario. Muchos de ellos pueden contribuir al acné, una enfermedad de la piel que se produce por la obstrucción de las glándulas sebáceas en la base de los folículos pilosos. Otros afectan a la formación de colágeno, un proceso que es crítico para mantener la piel sana y elástica. (más…)

Prevenir la enfermedad: ¿dónde falla nuestra dieta?

  Por admin | 15/05/2015 - 11:52 | ,
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Por Europa Press
Fecha: 24/04/2015

WA nivel global cada vez existen más carencias nutricionales en los países desarrollados ligadas a una peor alimentación y en los países en desarrollo a la falta de recursos. El ritmo de la vida diaria conduce a malos hábitos como no desayunar o convertir la cena en la comida principal del día.

Según explica a Infosalus el Pedro Robledo, Nutricionista de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del MD Anderson Cancer Center de Madrid, una dieta variada y adecuada a las necesidades personales mejora la salud y una mejor salud, que supone entre otros aspectos evitar la obesidad, disminuye los riesgos de enfermedades crónicas como el cáncer. (más…)

A examen los beneficios de los suplementos dietéticos

  Por admin | 11/05/2015 - 11:42 | ,
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Por Europa Press
Fecha: 21/04/2015

Complementos-alimenticiosAunque los suplementos dietéticos pueden publicitarse como promotores de la salud, el investigador Tim Byers, del Centro del Cáncer de la Universidad de Colorado, en Estados Unidos, detalla una investigación que muestra que los suplementos dietéticos sin receta pueden en realidad aumentar el riesgo de cáncer si se toman más de la cantidad diaria recomendada.

«No estamos seguros de por qué esto ocurre a nivel molecular, pero la evidencia muestra que las personas que toman más suplementos dietéticos de los necesarios tienden a presentar un mayor riesgo de desarrollar cáncer«, explica Byers, director asociado para la prevención y control del cáncer en el Centro del Cáncer de Colorado.

La línea de investigación se inició hace 20 años al observar que las personas que comían más frutas y verduras tienden a tener menos cáncer. Los investigadores, incluyendo Byers, querían ver si tomar vitaminas y minerales adicionales reduciría todavía más el riesgo de cáncer. (más…)

¿Qué alimentos ayudan para la ‘Operación bikini’?

  Por admin | 01/05/2015 - 11:52 | ,
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Por Europa Press
Fecha: 13/04/2015

foto2ok-111951_LA estas alturas del año son muchos los que ya han empezado con la famosa ‘Operación bikini’, que trae consigo diversas preocupaciones que surgen y que se intentan paliar como la celulitis, las manchas en la piel, o la flacidez.

ALIMENTOS PARA LA ‘OPERACIÓN BIKINI’

Pese a que muchos de estos problemas tienen que ver con la edad o el tipo de vida, sí es cierto que la alimentación es clave. Por ello, la nutricionista y colaboradora de ‘smartsalus.com’, la doctora Maribel Lopera, ha analizado los mejores alimentos para combatir los principales quebraderos de cabeza ante la puesta a punto del verano: (más…)

El verdadero elixir de la vida

  Por admin | 22/04/2015 - 11:33 | ,
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Por Cristina G. Lucio (El Mundo)
Fecha: 07/04/2015

14282558763314Sus métodos son bien distintos de los que usaban los alquimistas, pero, a su manera, la ciencia de hoy sigue afanándose en encontrar el ansiado elixir de la vida, la fórmula que permita curar todas las enfermedades y evitar a la parca cuantos más años mejor.

La tarea es más que compleja, pero hay una parte de la ecuación que está resuelta desde hace décadas: llegar a viejo en buenas condiciones se relaciona estrechamente con qué comemos y cuánto nos movemos. «Hay muchas investigaciones que han demostrado que llevar una alimentación saludable y mantener un estilo de vida activo se asocia con un menor deterioro y menos riesgo de padecer enfermedades«, resume Rosa López Mongil, coordinadora del Grupo de Trabajo de Nutrición de la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología (SEGG). (más…)