Por Europa Press
Fecha: 24/11/2014
El 85 por ciento de los adultos españoles presentan ingestas de calcio y Omega3 menores de las recomendadas y más de un 80 por ciento de estos adultos tampoco ingieren suficiente vitamina D, según ha señalado la catedrática de Nutrición de Universidad Complutense de Madrid, la doctora Rosa María Ortega Anta, en la ponencia ‘Innnovación alimentaria para aproximar la ingesta a los aportes aconsejados: ventajas y riesgo’ celebrada en el marco de las II Jornades Anuals del Collegi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya (CoDiNuCat).
En este sentido, aproximar la ingesta de nutrientes esenciales a los aportes aconsejados es una inversión en salud y en bienestar, pues posibilita gozar de mayor protección sanitaria tanto a corto como a largo plazo, además de beneficios en la capacidad funcional y mental. Por ello, el papel de la innovación alimentaria es clave, ya que avanza con el objetivo de satisfacer las necesidades nutricionales específicas en las distintas fases de la vida. (más…)