Sanidad advierte de que un complemento alimenticio natural «no es sinónimo de ser un producto seguro»

Por El Mundo 
Fecha: 25/07/2019

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan), dependiente del Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, ha advertido de que un complemento alimenticio natural «no es sinónimo de ser un producto seguro».

La Aecosan ha incluido esta recomendación en un decálogo, presentado este miércoles, para el consumo responsable de los complementos alimenticios, ya que los consumidores son responsables de su propia salud. (más…)

Crononutrición: la hora a la que comes también influye en la salud y en el peso

Por Europa Press
Fecha: 19/07/2019

La sociedad actual se caracteriza por las situaciones de estrés, los desórdenes horarios y la falta de sueño. Todos estos factores producen disrupciones en el sistema circadiano, una especie de reloj interno, que se asocian con diversas enfermedades. Esta desregulación también impacta en el efecto que producen los alimentos que se ingieren, algo que viene a paliar la crononutrición.

«La crononutrición es la disciplina que consiste en respetar el ritmo natural de organismo e ingerir los alimentos cuando el cuerpo se encuentre más preparado para asimilarlos«, indica la Fundación Española de la Nutrición (FEN) a Infosalus. Los ritmos circadianos duran un día y se relacionan con la crononutrición porque los cambios en este reloj «condicionan el efecto que producen los alimentos según la hora del día a la que los consumamos», especifica la FEN. (más…)

‘Superalimentos’, una creación publicitaria sin evidencia científica

Por Europa Press
Fecha: 17/05/2019

Los ‘superalimentos’ son una creación publicitaria para facilitar las ventas de unos alimentos que suelen ser de origen vegetal, ricos en nutrientes y que tienen una alta capacidad antioxidante y que, en la «gran mayoría» de los casos, no cuentan con una evidnecia científica para otorgarles propiedades tan beneficiosas e incluso milagrosas para la salud, tal y como ha alertado la responsable de Endocrinología y Nutrición de la Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia (SEMG), Guadalupe Blay Cortés.

«Si se hace referencia las bondades de un único alimento debemos tomar la información con cautela, porque ningún alimento tiene la capacidad de suponer un cambio en la salud más importante que lo que puede hacer un patrón de alimentación saludable», ha añadido la experta durante el XXVI Congreso Nacional de Medicina General y de Familia.

Asimismo, durante el encuentro se ha querido poner el foco en las ‘fake news’ que existen en internet sobre alimentación, las cuales representan el 30 por ciento del total de noticias falsas que circulan por la red y se difunden a una velocidad siete veces mayor que una real. Por ejemplo, la experta ha aludido a los zumos detox, a los que se les atribuye la propiedad de eliminar toxinas. (más…)

Los 11 alimentos más saciantes: ayuda a tu dieta

Por Europa Press
Fecha: 05/05/2019

Una de las principales causas de abandono de una dieta es la dificultad de llevarla a cabo a largo plazo, y en gran parte se debe a la falta de saciedad, o a la sensación de hambre constante que pueden llevar a obsesionarnos con la comida, según advierte la Fundación Alimentación Saludable.

Así, destaca que se sabe que existen, según estudios científicos, alimentos que son altamente saciantes y que su inclusión en una dieta tiene efectos positivos, ya que nos permitirán calmar el apetito y no necesitar una mayor cantidad de comida. «De igual forma, sabemos que hay alimentos y productos alimentarios que son muy poco saciantes, y que, aunque aparentemente nos quedemos bien al ingerirlos, al rato volveremos a querer comer», advierte.

De hecho, esta Fundación vinculada a la nutrición subraya que la mayor parte de los alimentos saludables que deben ser la base de nuestra alimentación, a su misma vez son los más saciantes (patata, cereales integrales en lugar de blancos o refinados, frutas), mientras que aquellos menos saciantes son los que deberíamos reducir o consumir sólo esporádicamente (chocolatinas, bollería y galletas, es decir, los productos altos en azúcares, harinas y grasas refinadas). (más…)

Nutrientes clave para alimentar la piel

Por Europa Press
Fecha: 17/04/2019

Cómo comamos y cuáles son nuestros hábitos alimenticios influyen claramente en nuestra piel. Una alimentación adecuada es la base de la salud y es que, según se ha comprobado, los desequilibrios nutricionales se manifiestan también en pequeñas alteraciones de la piel y del cabello, según asegura la Academia Española de Dermatología y Venerología (AEDV).

Existen hoy en día estudios en los que se relaciona un consumo mayor o menor de ciertos alimentos con parámetros de la piel, como la hidratación o incluso la presencia de arrugas; aunque una alimentación equilibrada y adaptada al individuo es en sí misma suficiente para aportar todos los nutrientes”, aclara. (más…)

Comer fuera de casa y guardar la línea: Las 8 cuestiones esenciales

Por Europa Press
Fecha: 13/04/2019

Aunque pueda parecer mentira, comer a diario fuera de casa y guardar la línea son compatibles. Hay muchas personas que por su agenda laboral se ven obligadas a comer fuera de casa muchos días, y de restaurantes, y no por eso ganan 5 kilos de media al año. ¡Es posible seguir una dieta saludable y comer diariamente fuera de casa!

«Sin duda, cuando buscamos perder grasa, la vida social es la parte más complicada y la menos trabajada en consulta», lamenta Gabriela Uriarte, graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Navarra, coach nutricional y especialista en tratamiento de sobrepeso y obesidad, en una entrevista con Infosalus, con motivo de la publicación de su libro ‘Sin dieta para siempre’ (Vergara). (más…)

Grasas buenas vs grasas malas, aprende a diferenciarlas

Por Europa Press
Fecha: 28/01/2019

Si se habla de grasas en la alimentación siempre se piensa mal, y en cómo éstas se pueden sustituir, cuando realmente son nutrientes esenciales para la vida de todas las personas. Según destaca la Fundación Española de Nutrición (FEN), las grasas tienen entre otras funciones la de proporcionar energía al organismo inmediata o servir como un reservorio para cubrir las necesidades a más largo plazo.

Asimismo, recalca que aunque el almacenamiento excesivo de grasa no sólo parece antiestético e indeseable, sino que se relaciona con diversos perjuicios para la salud, sí cierta cantidad de grasa corporal es necesaria, ya que protege a los órganos y al cuerpo de lesiones y golpes, y lo aísla frente a cambios de temperatura. (más…)

¿Cómo engordamos?

Por Europa Press
Fecha: 12/12/2018

La obesidad se ha convertido en la pandemia del siglo XXI. Se ha convertido en uno de los grandes problemas de salud de nuestra sociedad actual. Por ello, la medicina preventiva es clave para revertir esta situación.

En concreto, nadie se convierte en obeso de la noche a la mañana. Una persona gana 4 kilos un verano y si no hace nada, más allá de comprarse unos pantalones nuevos, sigue subiendo de peso. Al final, se encuentra un día con 10 kilos de más, que luego son 15 y después pueden ser 20 o más. (más…)

¿Por qué se nos va la grasa a la tripa y las ‘cartucheras’ a partir de los 40?

Por Gema García Marcos (El Mundo)
Fecha: 27/11/2018

Es uno de los grandes misterios de la Humanidad. Todos nos preguntamos por qué, al engordar, los kilos no nos van a donde más los necesitamos. Nos quejamos de que, en lugar de alojarse en nuestras mejillas para dar a nuestro rostro una aspecto más juvenil o en nuestros pechos y glúteos para hacerlos más rotundos, se van directamente a las zonas menos oportunas, ignorando nuestras señales de «prohibido, ahí no te que me quedes». Para descifrar el enigma no necesitamos a Iker Jiménez porque tenemos a David Taylor Serrano, licenciado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte y entrenador personal (número de colegiado: 56.489) en Holmes Place La Moraleja (Madrid). (más…)

Sanidad implantará un nuevo etiquetado de alimentos con colores en función de su calidad nutricional

Por Europa Press
Fecha: 12/11/2018

La ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, María Luisa Carcedo, ha anunciado este lunes la implantación de un nuvo etiquetado nutricional de productos alimentarios y bebidas siguiendo el modelo Nutri-Score, que otorga un color a cada alimento en función de su contenido en azúcares, grasas saturadas, sal, calorías, fibra y proteínas. Los colores verdes identificarán los alimentos más saludables; los rojos, los de menor calidad nutricional. (más…)